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10월수업내용입니다.
작성자 이은정 등록일 18.10.29 조회수 244
첨부파일

지도강사

부장

교감

 

 

 

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 37 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 10)(1)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

에그샌드위치

-삶은계란껍질 깐후 흰자를 잘게 자르고 노른자는 숟가락으로 으깬다.

-야채를 작게 자른다.

-마요네즈를 넣고 버무린다.

-식빵에 머스터드를 바르고 버무린 내용물을 넣고 덮는다.

-4등분으로 자른다.

-포장한다.

강사레시피

삶은계란,야채,소스류,포장용기

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 37 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 10)(15)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

소세지야채빵

-발효빵반죽을 8개로 자른다.

-소세지를 반으로 자른다,

-야채를 작게 자른다,

-피자치즈를 넣고 마요네즈로 버무린다.

-빵반죽에 소세지를 하나씩 끼운후 낙엽모양으로 가위로 자른다.

-버무린 야채를 올린후 케찹을 뿌린다.

-오븐에 굽는다.

강사레시피

 

소세지,빵반죽,챠채,소스류,포장도구

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

지도강사

부장

교감

 

 

 

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 37 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 10)(22)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

고구마케이크

-삶은고구마 껍질을 깐후 포크로 으깬다.

-생크림에 섞는다.

-케잌빵을 반으로 자른다.

-크림을 바른후 호두를 넣고 덮는다.

-케잌빵 전체에 크리을 바른다.

-빵가루를 입힌다.

-짤주머니를 이용해 그림을 그린다.

-아몬드로 장식한다.

-포장용기에 담는다.

강사레시피

포장상자,고구마,생크림,케익빵등

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 37 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 10)(29 ()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

할로윈아이싱쿠키

-할로윈 쿠키를 준비한다.

-아이싱반죽에 대해 알아본다.

-짤주머니에 담기 아이싱반죽을 모양에 따라 짜면서 그린다.

-아이싱을 굳힌다.

-포장지에 넣고 포장한다.

 

강사레시피

아이싱반죽,

여러 가지 쿠키

포장용기

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 37 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 10)(29 ()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

할로윈아이싱쿠키

-할로윈 쿠키를 준비한다.

-아이싱반죽에 대해 알아본다.

-짤주머니에 담기 아이싱반죽을 모양에 따라 짜면서 그린다.

-아이싱을 굳힌다.

-포장지에 넣고 포장한다.

 

강사레시피

아이싱반죽,

여러 가지 쿠키

포장용기

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

                                                    
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