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요리교실7월수업일지
작성자 이은정 등록일 18.07.22 조회수 266
첨부파일
                                                         

지도강사

부장

교감

 

 

 

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 34)

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 7)(2)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

바나나호두파운드

-바나나를 포크로 으깬다.

-버터를부드럽게풀어준후 설탕을 넣고 휘핑한다.

-계란을 넣으면서 부드러운 반죽으로 휘핑한다.

-가루를 넣고 저으면서호두와 으깬 바나나를 넣고 섞는다.

-1개의 바나나를 동그랗게 잘라 반죽을 담은후 위에 토핑한후 오븐에 굽는다.

-식혀서 포장한다.

강사레시피

 

오븐및도구,바나나,버터,호두,설탕,계란,가루,용기

 

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 34 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 7)( 9)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

치킨트위스트

-또띠아를 살짝 굽는다.

-치킨과 게살을 잘게 찢는다.

-야채를 길고 길고 얇게 썰어준다.

-또띠아위에 머스터드소스를 바른후 준비한 야채를 올린후

치킨과 게살을 올려 칠리소스를 뿌린다.

-돌돌말아 먹기좋은 크기로 잘라 포장한다.

강사레시피

도구및기구,치킨,야채,소스,또띠아

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

지도강사

부장

교감

 

 

 

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 34 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 7)(16)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

냉파스타

-파스타를 삶아 달라붙지않게 올리브유를 바른다.

-야채를 작은 깍두기 모양으로 자른다.

-용기에 파스타면을 담은후 준비한 야채를 올린후 옥수수캔과 어린새삭을 올린다.

-소스를 통에 담는다.

-포장한다.

강사레시피

파스타면,야채,옥수수캔,소스등

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

부서명

요리교실

지도 대상

( )학년 계 ( 34 )

장소

미 술 실

지도 일시 : 2018( 7)(23)()요일

학습주제

교수 학습 활동

자료 및 준비물

오리무쌈말이

-훈재오리를 찜기에 찐다.

-야채를 적당한 크기로 자른다.

-무쌈에 오리와 야채를 올려 돌돌만후 꼬치로 고정한다.

-소스용기에 소스를 담는다.

-포장용기에 예쁘게 담는다.

 

강사레시피

 

오리,무쌈,야채,꼬치등

수업 실시

여부

(실시함,

결강함)

결강 시 사유:

 

관리

사항

점검

교실정리정돈 및 청결상태( o ), 난방기구 끔( o ),

전기소등( o ),학생 안전 귀가조치( o ), 문단속( o )

 

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